Trái cây rau xanh Síp: gần gũi và thân thuộc với người Việt

114

Là một đảo quốc Địa Trung Hải đầy nắng và gió, trái cây & rau xanh tại Síp rất đa dạng, phong phú, có thể thưởng thức quanh năm.

Đảo Síp nằm trong khu vực khí hậu Cận Nhiệt đới, tương tự như miền Bắc Việt Nam, với đủ 4 mùa đa dạng. Mùa hè nắng ấm, mùa đông không quá lạnh.

Đây chính là những điều kiện lý tưởng cho các loài thực vật phát triển. Chính vì vậy các loại hoa quả và rau xanh tại Síp rất đa dạng. Đặc biệt là rất tương đồng với Việt Nam.

Chính vì vậy người Việt khi tới Síp định cư sẽ không mất quá nhiều thời gian để thích nghi, bởi các loại rau, củ, quả phổ biến như ở Việt Nam cũng rất dễ kiếm tại Síp.

Trái cây và rau xanh là nguồn thực phẩm giàu vitamin bổ dưỡng, rất quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của người Síp.

Theo thống kê năm 2017 của Eurostat, 69% người Síp ăn hoa quả hàng ngày. Trong khi đó tỷ lệ ăn rau xanh hàng ngày là 64%.

trái cây rau xanh tại síp rất đa dạng và tương đồng với việt nam
Đảo Síp trồng rất nhiều loại trái cây gần gũi với người Việt Nam.

Các loại quả phổ biến và vụ mùa tương ứng tại Síp

+ Cam, me: từ tháng 11 đến tháng 3.
+ Chanh vàng, dâu, chuối: quanh năm (dâu mùa đông thường là loại trồng trong nhà kính nên mùi vị sẽ khác đi so với dâu mùa hè).
+ Chanh xanh, bưởi, lựu: từ tháng 10 đến tháng 3.
+ Táo: từ tháng 5 đến tháng 9.
+ Khế: từ tháng 2 đến tháng 4.
+ Kiwi (2 mùa mỗi năm): từ tháng 2 đến tháng 3; từ tháng 9 đến tháng 10.
+ Cherry: từ tháng 5 đến tháng 6.
+ Dưa hấu, dưa gang: từ tháng 5 đến tháng 8.
+ Mơ, đào, nho: từ tháng 6 đến tháng 9.
+ Lê, mận: từ tháng 7 đến tháng 9.
+ Vả, quả xương rồng: từ tháng 8 đến tháng 9.
+ Quả oliu: từ tháng 9 đến dịp năm mới.
+ Xoài, hồng: từ tháng 10 đến tháng 1.

Kể cả trong mùa đông, Síp vẫn được thiên nhiên ưu ái với rất nhiều loại quả mùa lạnh. Vào mùa xuân và mùa hạ, trái chín có thể được thấy đầy trên những hàng cây ven đường.

Mùa thu là mùa có nhiều loại quả tới vụ nhất, vì vậy những người yêu hoa quả nên cân nhắc chọn đến Síp trong dịp này.

>>Văn hóa đảo Síp: Gia đình – nền tảng quan trọng nhất của xã hội
>>Cuộc sống ở Síp có an toàn không? Cái nhìn toàn cảnh cho người Việt
>>5 điểm giống nhau đến kinh ngạc giữa văn hóa Síp và Việt Nam
>>Lễ hội ở Síp: Nét đẹp sôi động thu hút du khách quanh năm

Bột từ quả carob được sử dụng như một sự thay thế cho bột cacao, nguyên liệu làm nên những món socola “healthy” hơn.

Các loại hoa quả “đặc sản” của Síp

Tất cả các loại rau quả tại Síp đều có thể được coi là đặc sản, bởi hương vị của chúng sẽ khác với loại mà chúng ta vẫn thường ăn. Tuy nhiên có một số loại quả dưới đây được trồng ở Síp mà bạn sẽ khó kiếm được ở nơi khác:

+ Quả carob: Nhìn bề ngoài loại quả này rất giống các loại quả của cây họ đậu, tuy nhiên hương vị của chúng lại hoàn toàn khác. Quả carob có vị ngọt đặc trưng và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp bánh kẹo tại Síp.
+ Quả medlar: Loại quả cùng họ với quả sơn tra ở Việt Nam, vào mùa từ tháng 3 đến tháng 6, có vị lai giữa lê và cherry, với một chút vị chua.
+ Quả xương rồng (prickly pear): quả của một loại cây xương rồng có vị ngọt và mùi hương thảo mộc đặc trưng.

Ở Síp có các loại rau xanh phổ biến nào?

Nếu như các loại quả có thể được ăn ngay tại cây, rau xanh ở Síp thường được chế biến thành các món ăn cụ thể.

Món ăn nổi tiếng nhất tại Síp, món “moussaka” có nguyên liệu chính là cà chua và cà tím. Bí ngòi cũng là một loại rau được trồng rất phổ biến tại Síp. Chúng thường được nấu cùng với cà tím trong các món hầm, hoặc nấu lên với phô mai.

Một số loại rau xanh khác, được sử dụng phổ biến trong các món ẩm thực Địa trung hải tại Síp:
+ Actiso
+ Ớt chuông
+ Bắp cải
+ Đậu xanh
+ Cần tây

Moussaka – một trong những món “quốc hồn quốc túy” của người Síp có nguyên liệu chính là cà tím và cà chua.

Các loại rau sống cũng được trồng rất nhiều tại Síp, như: húng quế, ngò, bạc hà, ngò tây, thì là, rau arugula,…

Điều quan trọng nhất là rau xanh sẵn có quanh năm tại Síp, bất kết mùa nóng hay mùa lạnh.

Trái cây rau xanh Síp có đắt không?

Các loại rau, quả vào mùa tại Síp thường có giá từ 1-2 EUR/kg. Trong khi đó một số loại sẽ có giá cao hơn, ví dụ như quả cherry, ngay trong vụ mùa cũng có giá tới 6-7 EUR/kg.

Khoai tây và các loại thân rễ có giá chỉ khoảng 0,4 EUR/kg. Các loại rau sống còn rẻ hơn, chỉ khoảng 0,3 EUR/kg. Tất nhiên giá cả các loại rau củ quả sẽ thay đổi trong năm, tùy thuộc mùa vụ.

Mỗi năm một lần, khoảng 50 ngày trước Lễ Phục sinh, người Síp tổ chức “thứ Hai xanh”. Trong ngày đó, những người tham gia sẽ không ăn thịt hay các món qua nấu nướng. Thay vào đó họ chỉ ăn rau xanh tươi, rau sống và đồ hải sản.

Đó là một ngày lễ chính thức của Síp. Vì vậy mọi người được nghỉ và có cơ hội đi chơi hay đi picnic cùng người thân và bạn bè.

BSOP – ĐẦU TƯ ĐỊNH CƯ QUỐC TẾ

Hotline: 0904 966 797

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here